Ferré & Consulting Blog

El estudio Monitor Español de Reputación Corporativa (Merco Pernas) ha situado a Grupo Siro, con sede en Venta de Baños (Palencia), como la quinta mejor empresa de alimentación para trabajar en España, alcanzando el puesto 65 dentro del ranking general de las cien compañías más destacadas.

El reconocimiento valora el compromiso de la firma que preside Juan Manuel González Serna, actualmente con una plantilla de 3.300 empleados, en la integración laboral de personas con discapacidad, en las políticas de igualdad y en la conciliación familiar.

¿Qué supone para Grupo Siro este reconocimiento?

Grupo Siro está por volumen de empresa alrededor del puesto 350 en el ranking nacional, mientras que en valoración de la reputación para trabajar nos situamos ya en el número 65. La comparación resulta muy significativa de nuestro compromiso con la calidad en el empleo. Lo más importante es que certifica que apostar por las personas es una apuesta ganadora. Si eres capaz de satisfacer las necesidades de las personas que trabajan en la empresa tu resultado va a ser mayor.

Dentro de la política de la empresa destaca la inserción de personas con discapacidad.

¿A que obedece esta prioridad?

Trabajamos con varios colectivos en la integración de personas en riesgo de exclusión social, pero el más importante es el de las personas con discapacidad. Representa una demostración con hechos de una política de no discriminación bajo ningún concepto, que también aplicamos en relación a la igualdad de género. Nuestro eje es que la persona que ocupa un puesto de trabajo pueda rendir igual con independencia de que tenga o no discapacidad. Si se logra, has integrado laboralmente al cien por cien al trabajador con discapacidad en la sociedad, que es el objetivo final. Además aporta a la propia empresa un ejemplo permanente de superación que hace que el conjunto de la compañía sea mucho más fuerte a la hora de resistir los retos. Tenemos ahora mismo un trece por ciento de personas con discapacidad en el grupo.

¿Y cómo desarrolla las políticas de igualdad en términos de género?

La industria de la agroalimentación históricamente ha incorporado a la mujer laboralmente, de hecho nuestra plantilla se reparte prácticamente a la mitad entre hombres y mujeres. El gran reto es ayudar a la sociedad a romper los techos de cristal, que la mujer se incorpore con la voluntad de desarrollar carrera profesional y sea capaz de ascender por promoción interna en el mismo plano de igualdad que un hombre. Y este objetivo nos ha hecho evolucionar muy deprisa. Actualmente el 45 por ciento del comité de dirección y el 65% de los mandos intermedios son mujeres, algo que se ve con total naturalidad dentro de la organización.

¿Siro ha introducido también mecanismos de conciliación con la vida familiar?

Efectivamente. Conciliar no es trabajar menos, es trabajar de una manera que se adapte a la vida personal. Y para ello hay una serie de políticas que facilitan que las personas puedan desarrollar su vida personal en paralelo a su trabajo, porque lo que realmente es dramático que el trabajo limite la vida personal. Es una responsabilidad que las empresas tenemos y que hay que hacer de una manera sostenible.

¿Las políticas de responsabilidad social reducen el absentismo?

Hay una traducción directa. Todo lo que se hace en políticas de gestión de personas influye en los índices de absentismo. Si se propicia un buen clima laboral, unas buenas condiciones de seguridad en el trabajo, y eres capaz de implicar a los trabajadores con el propio desempeño de su puesto de trabajo el absentismo se reduce. Nosotros hemos puesto en marcha una iniciativa novedosa, como es introducir la retribución variable en relación a objetivos para el cien por cien de la plantilla en los convenios. Y uno de los objetivos es la reducción del absentismo. El resultado está siendo muy bueno.

¿Como articula el grupo su política de responsabilidad social corporativa?

Cada cuatro años realizamos un plan estratégico de grupo y en los departamentos de recursos humanos y de responsabilidad social diseñamos las políticas específicas coherentes con los objetivos generales de la compañía. Cuando en el plan 2007-2010 se estableció el objetivo ya logrado de triplicar el tamaño de la compañía, en recursos humanos diseñamos dentro de nuestro ámbito cómo dar respuesta a esa necesidad.

La formación es un eje clave en la conocida apuesta del grupo por la innovación…

Cada euro que se invierte en formación tiene un retorno exponencial. Pero no sólo de cara a la innovación, sino también para mejorar continuamente desde cada puesto de trabajo todos los procesos de la organización.

¿Cuales serán los principales desafíos del plan 2011-2014?

Esta claro que hay un desafío muy importante en la economía española de mejorar la competitividad y eso requiere mejorar la flexibilidad, la polivalencia y la formación de los trabajadores. España tiene que mejorar en competitividad y esas son las grandes palancas que podemos manejar para ser competitivos dentro y fuera de España.

¿La implicación de las plantillas es condición necesaria para salir de la crisis?

De la crisis sólo se sale trabajando, con mucho esfuerzo. Tenemos que salir todos juntos y la manera de lograrlo es que todos rememos en la misma dirección hacia la mejora de la competitividad. Es el talón de Aquiles de la economía española.

¿La propuesta de reforma laboral introducida por el Gobierno es un marco adecuado para avanzar en esa línea?

Es prematuro realizar una valoración porque durante la tramitación parlamentaria del proyecto de ley puede sufrir modificaciones. Pensamos que los grandes ejes están bien construidos pero es necesario seguir profundizando en algunos aspectos.

Ferré & Consulting Empresas Grupo Siro, Merco Pernas

Grupo Siro es una de las empresas del sector de la alimentación que más destaca por su labor en materia de Responsabilidad Social Corporativa. Así se desprende del estudio MERCO -Monitor Español de Reputación Corporativa-.

Grupo Siro mejora siete posiciones, y pasa a ocupar el número 76 entre las cien empresas nacionales que más destacan por su labor en materia de Reputación Corporativa. Así lo destaca el último informe Merco (Monitor Español de Reputación Corporativa), que analiza las opiniones de altos directivos empresariales, analistas financieros, ONG’s, sindicatos, asociaciones de consumidores y líderes de opinión.

Según el ranking, Grupo Siro es la sexta empresa alimentaria mejor percibida por sus prácticas en materia de responsabilidad social.

Asimismo su presidente, Juan Manuel González Serna, que ya había sido reconocido, dentro del ranking general de directivos del estudio, como uno de los empresarios más implicados en el compromiso social, ha mejorado su posición del número 72 al número 69.

La calificación de Grupo Siro supone un reconocimiento al Compromiso Social Rentable que desarrolla y que ha formado, desde su nacimiento, parte de sus valores. Su compromiso con la sociedad se materializa, principalmente, en la fuerte promoción del Grupo por la integración social y laboral de las personas con discapacidad. Grupo Siro busca integrar en sus dos centros especiales de empleo, a personas con capacidades distintas haciéndoles responsables de su actividad tal y como sucede con cualquier otro empleado.

El acto de presentación del estudio ha contado con la participación de Ángel Expósito, director de ABC, Diego de Alcázar, presidente de Vocento, y José Antonio Marina, filósofo y escritor. Justo Villafañe, promotor y director del Monitor Español de Reputación Corporativa, ha sido el encargado de presentar los resultados de la décima edición del estudio.

Merco es actualmente el instrumento de evaluación reputacional de las empresas más importantes en materia de Responsabilidad Social Corporativa. El estudio Merco de empresas y líderes con mejor Reputación Corporativa de España es el resultado de una evaluación exhaustiva en la que participan altos directivos empresariales, analistas financieros, ONG´s, sindicatos, asociaciones de consumidores y líderes de opinión

Ferré & Consulting Empresas Compromiso Social Rentable, Grupo Siro, MERCO

El grupo Siro ha facturado 321 millones de euros, lo que supone un crecimiento del 22% con respecto al año 2009. Además, ha generado un volumen de 208 millones de kilos producidos, lo que ha conllevado un incremento muy importante del número de colaboradores, superando los 2.700 a 31 de diciembre.

Estos resultados se han hecho públicos en la reunión anual con los mandos intermedios y proveedores que tuvo lugar ayer en Valladolid. Aquí se han marcado las pautas de trabajo para el 2010, último año del Plan Estratégico, con el fin de lograr los retos planteados en él.

Entre las inversiones que ha realizado en el pasado ejercicio destacan la finalización de las obras en Medina del Campo, Aguilar, Montblanc y Toro. La puesta en marcha de unas nuevas líneas de fabricación en El Espinar, en pasta de Venta de Baños y diferentes inversiones en el centro de producción de aperitivos de Venta de Baños. En definitiva, ha cerrado el año 2009 con un esfuerzo inversor de 44 millones de euros.

Luis Ángel López, director general, asegura que “nuestro modelo de gestión nos permite tener buenos resultados empresariales y nos reafirma en el compromiso adquirido con nuestros clientes y con la sociedad, ofreciendo un proyecto empresarial sólido y responsable que se fundamenta en la innovación y en la eficiencia de todos los que se implican en él”.

Ferré & Consulting Empresas facturación, Grupo Siro

La riojana Arluy ha decidido afrontar la crisis apostando por la marca propia y ha adquirido las enseñas ‘Reglero’ y ‘Río’, propiedad hasta este momento de Grupo Siro. La operación ha incluido el fondo de comercio de ambas y supone una ampliación importante en el catálogo de la compañía, dirigido principalmente al target infantil.

Gracias a ‘Reglero’, Arluy dará sus primeros pasos en referencias destinadas al consumidor adulto (especialidades y nevaditos, principalmente) y asume la explotación de la licencia The Simpsons. Este tipo de contratos ha sido uno de los motores del crecimiento de la compañía, que ya ostenta la exclusividad en el sector de propiedades industriales como Barrio Sésamo, Disney o Hello Kitty.

Por otra parte, ‘Río’ abre sus puertas al mercado de snacks, donde entrará a competir de forma directa gracias a la gama de galletas saladas. Según datos de Iri del ejercicio móvil concluido en septiembre de 2008, la enseña ocupa el segundo puesto dentro de la categoría con un volumen comercializado cercano a las 341 t (8,6%). El segmento de galletas saladas supone apenas un 4% del total del sector, pero durante los últimos años ha experimentado crecimientos superiores a las referencias dulces.

La compañía encara sus problemas de capacidad

Por el momento, la elaboración de ‘Reglero’ y ‘Río’ continuará dependiendo de las instalaciones de Siro como consecuencia de la falta de capacidad de producción a la que se enfrenta actualmente Arluy. La riojana está desarrollando una inversión de 13 M€ en la construcción de una nueva planta en el polígono industrial de Valdulce (Huércanos, La Rioja), pero diversos retrasos en la tramitación de licencias no permitirán tener disponible dicha localización antes de 2011.

Debido a esta situación y a la operación de compra, la elaboradora ha decidido realizar un esfuerzo más manteniendo el plan de modernización de su actual planta y ha anunciado una inversión de 3 M€ para la puesta en marcha, a lo largo de 2010, de dos nuevas líneas de producción.

En cuanto a previsiones de futuro, Arluy espera incrementar su facturación en torno a un 50% gracias a la integración de las enseñas adquiridas a Siro, lo que supondría superar los 37 M€ frente a los 25 M€ alcanzados en 2008. Además, sus planes pasan por la reducción del peso de la marca de distribución, que actualmente absorbe un 30% de su producción, y de las exportaciones (25%). Esto conlleva la concentración de sus esfuerzos en el desarrollo del catálogo, con el fin de incrementar las cuotas en el mercado nacional a través del reposicionamiento de sus productos y del lanzamiento de nuevas referencias.

Siro ejecuta su declaración de intenciones

Por su parte, Grupo Siro mantiene una visión de futuro contraria con una clara apuesta por la marca de distribución y por su papel como interproveedor de la cadena valenciana de distribución Mercadona. El acuerdo con Arluy implica la renuncia definitiva a la marca propia en el sector de galletas y el desarrollo del plan estratégico de la compañía diseñado para el período 2007-2010. Lo mismo sucede en bollería, ya que Siro dejará de comercializar próximamente la marca ‘Casado’. De ello se ha aprovechado Dulcesol, que acaba de adquirir la marca a los hermanos Casado. La compra permite a la compañía valenciana contar con una enseña consolidada, además de reforzar notablemente su presencia en el lineal. De hecho, se convierte en el segundo fabricante de magdalenas con marca, sólo por debajo de ‘La Bella Easo’. Será a partir de diciembre cuando Dulcesol se convierta en el único operador que comercialice toda la gama de productos ‘Casado’, que fabricará en sus plantas manteniendo la receta y su nivel de calidad. Con vistas a 2010, espera vender unos 5 M con la marca recién adquirida.

Ferré & Consulting Empresas Arluy, Grupo Siro, Reglero, Río

Grupo Dulcesol acaba de firmar la compra de la marca de bollería ‘Casado’, propiedad de los hermanos Casado aunque comercializada hasta ahora por Grupo Siro.

La adquisición permite a la compañía valenciana contar con una enseña consolidada en el mercado, además de reforzar notablemente su presencia en el lineal. De hecho, conforme al informe de la consultora Iri para el año móvil finalizado en junio de 2009, se convertiría en el segundo fabricante de magdalenas por marca, sólo por debajo de ‘La Bella Easo’ y superando a ‘Martínez’.

Según el comunicado emitido, será a partir del próximo 1 de diciembre cuando Dulcesol se convierta en el único comercializador de toda la gama de productos ‘Casado’. Además, se encargará de fabricar las distintas referencias en sus centros fabriles manteniendo la receta y los niveles de calidad que ha tenido la marca hasta la fecha.

Por otro lado, ha asegurado que su compromiso con la enseña adquirida es total. Esto significa que dará continuidad a una familia de bollería -compuesta por mantecadas, magdalenas clásicas, ‘mediterráneas’ y pastas de té- que cuenta con una demanda estable por parte de consumidores y distribuidores. De hecho, está estudiando planes de crecimiento a cinco años vista con el fin de impulsar esta gama. De momento, para el próximo año 2010, espera vender unos 5 M con la marca ‘Casado’.

A tenor del informe de Iri, las magdalenas ‘Casado’ ocupaban el cuarto puesto en el ranking nacional de producto con marca pese a registrar durante el último ejercicio una caída de sus ventas en volumen del 32%.

Como se recordará, la valenciana tiene previsto desembolsar alrededor de 38 M durante el bienio 2009/2010 con el objeto de incrementar su capacidad logística y de almacenamiento de materias primas, aunque en ese montante va incluida la posibilidad de instalar dos líneas más de fabricación de panadería y bollería industrial en su planta de Villalonga.

Ferré & Consulting Empresas Casado, Grupo Dulcesol, Grupo Siro

Se hace en la misma operación con la única planta de bollería industrial de la filial de Sara Lee -Briviesca- y otras dos para pan de molde -Antequera y Agüimes-.

Grupo Siro ha adquirido tres plantas a Grupo Bimbo con el fin consolidar su posición en bollería y reforzar notablemente su negocio de pan de molde.

Así, se ha hecho, tras firmar un acuerdo  con Sara Lee Bakery, con la fábrica de Briviesca (Burgos), la única dedicada a la fabricación de bollería y repostería industrial, y con las plantas de Antequera (Málaga) y Agüimes (Gran Canaria), ambas especializadas en pan de molde.

Según fuentes sindicales, pese a la venta, la división de bollería de Bimbo sigue siendo estratégica para el grupo, por lo que Siro seguirá fabricando todo tipo de referencias en la localidad burgalesa para la filial de Sara Lee. Esta factoría, que actualmente se encuentra al 30% de su capacidad, cuenta con 12 líneas de producción (que elaboran un amplio abanico de productos) y emplea a unos 300 trabajadores.

Por otra parte, conforme a los sindicatos, la distribución y logística de las plantas adquiridas seguirá siendo dirigida por Grupo Bimbo.

Golpe de mano en pan de molde

Con la compra de las dos plantas de Bimbo, Grupo Siro completa presumiblemente su división de pan de molde, de tal manera que ya dispone de un tejido industrial eficiente para atender las necesidades de su principal cliente, la cadena valenciana Mercadona, en casi todo el territorio nacional. Hasta la fecha, la empresa con sede central en Venta de Baños contaba con dos centros de producción en las localidades de Paterna (Valencia) y Aguilar de Campoo (Palencia), ambos puestos en marcha en un corto espacio de tiempo y que han absorbido cuantiosas inversiones.

En cuanto a los activos recién adquiridos, se puede señalar que ambos comparten un inmejorable emplazamiento desde el punto de vista logístico, ya que Antequera suministra a todo el sur peninsular y Agüimes -planta hasta la fecha gestionada por la filial de Bimbo Catdes- se encarga de abastecer al archipiélago canario.

La fábrica malagueña cuenta con dos líneas de pan de molde y una de bollería salada (con una plantilla de 190 empleados), mientras que la planta de Gran Canaria dispone de una línea de pan con 120 trabajadores.

Hasta la fecha, Grupo Siro sirve pan de molde a los supermercados de Mercadona ubicados en el archipiélago canario a través de la Familia Canarias, joint venture al 50% entre la compañía palentina y Panrico. Según los acuerdos alcanzados a principios de 2008, esta sociedad en común se encarga desde entonces de la gestión comercial del negocio, mientras que Panrico asumió las tareas de fabricación del pan de molde en sus instalaciones de Las Palmas y Tenerife.

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